蜂蜜是否可以冷凍保存

1蜂蜜可以放冰箱冷藏，好是在4℃條件下存放，既可以保鮮，還可以保住蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)成分。

2蜂蜜是可以放到冰箱里冷藏保存，蜂蜜長(zhǎng)時(shí)間放在冷藏室里，外觀上會(huì)變成白色的固體，或者是黃白色的固體，這是因?yàn)榉涿壑杏衅咸烟牵驗(yàn)樵诘蜏氐臓顟B(tài)下，它析出形成的結(jié)晶造成的，是一種正常的物理現(xiàn)象，并不影響我們來(lái)食用，一般我們不需要處理。

3我們將蜂蜜如果從冰箱里拿出來(lái)，放在室溫的環(huán)境下，它就很快會(huì)恢復(fù)到正常。因?yàn)榉涿鬯臓I(yíng)養(yǎng)成分，非常低的溫度的話會(huì)受到比較大的影響，所以說(shuō)我們不建議在冰箱的冷凍室里來(lái)保存蜂蜜，但是溫度在4℃的冷藏室來(lái)儲(chǔ)存蜂蜜是非常好的，既可以保鮮，還可以保住蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)成分。

4當(dāng)然蜂蜜放在常溫下一段時(shí)間，它確實(shí)也是不會(huì)變質(zhì)的，不應(yīng)該放很長(zhǎng)的時(shí)間，但是一定的時(shí)間在保質(zhì)期內(nèi)，我們可以放在常溫下來(lái)保存。